NOTRE CONCEPT
NOTRE SECRET : TOUT FAIRE MAISON
Nous sommes fiers de souligner que tous les produits vendus dans notre magasin sont exclusivement réalisés par nos soins. Cela signifie que chaque produit est fabriqué avec passion et dévouement par notre équipe, assurant ainsi une qualité inégalée que nos clients peuvent savourer à chaque bouchée
Nous croyons que la qualité commence dans nos locaux de travail, où chaque détail est pris en compte pour garantir des produits exceptionnels. Nous sommes impatients de vous faire découvrir la fraîcheur, la saveur et la qualité qui caractérisent La Basse-Cour de Rumilly.
Élevage de Volailles
Chez La Basse-Cour de Rumilly, nous accordons une attention particulière à notre élevage de volailles, car nous croyons que la qualité commence dès le départ. Voici un aperçu de notre approche unique à l’élevage de volailles.
Poules Pondeuses Élevées en Plein Air
Nos poules pondeuses vivent une vie en plein air, profitant du grand espace naturel qui les entoure. Cela signifie qu’elles sont libres de picorer, gratter, et explorer à leur guise. Cette liberté se traduit par des œufs de la plus haute qualité, récoltés à la main avec le plus grand soin.
Une éducation de A à Z
Le cycle de vie de nos volailles commence avec l’arrivée des poussins sur notre ferme. A un jour, nous les accueillons avec des installations spécialement conçues pour leur bien-être. Nos poussins sont élevés dans des petits poulaillers avec un accès sur l’extérieur, leur permettant de profiter des bienfaits de l’air frais et de la lumière naturelle.
Une Race Unique pour un goût exceptionnel
Nous avons choisi de privilégier la race « cou nu » pour nos volailles, une race connue pour sa croissance plus lente. Pourquoi ? Parce que cela demande du temps, au moins 100 jours, pour obtenir une viande mature et incroyablement savoureuse. Nous croyons que la patience est la clé pour produire des produits de qualité supérieure.
Plus d’espace pour des animaux heureux
Malgré notre approche « conventionnelle », nous nous engageons à offrir à nos animaux plus d’espace que ce qui est généralement requis. Nos volailles ont de l’espace pour se déplacer librement, s’étirer leurs ailes, et vivre une vie confortable. Cette attention au bien-être animal se traduit par une viande de qualité exceptionnelle.
Nous sommes fiers de notre approche de l’élevage de volailles, axée sur le respect de nos animaux et la production d’aliments de la plus haute qualité. Chaque étape de notre processus est soigneusement pensée pour garantir que nos clients puissent déguster des produits exceptionnels, tout en sachant que les animaux ont été élevés avec amour et respect.
Élevage de Porcs
Chez La Basse-Cour de Rumilly, notre engagement envers la qualité se reflète également dans notre élevage de porcs. Nous croyons en une approche qui privilégie le bien-être animal et la création d’une viande savoureuse et persillée. Découvrez comment nous élevons nos porcs avec soin pour offrir une expérience gustative exceptionnelle.
Des porcelets à la ferme
Notre processus d’élevage commence avec l’arrivée des porcelets à l’âge de 60 jours sur notre ferme. Dès le début, nous accordons une attention minutieuse à leur bien-être et à leur croissance. Les porcelets sont élevés en petit nombre, ce qui nous permet de leur offrir une attention personnalisée à chaque étape de leur développement.
Un Élevage sur paille
Nos porcs sont élevés sur une litière de paille, une approche qui favorise un environnement confortable et naturel. Cette méthode permet à nos animaux de se mouvoir librement et de bénéficier d’un espace généreux pour grandir. Nous croyons que des conditions de vie optimales se traduisent par une viande de qualité supérieure.
La Patience pour une Viande Mûre et Savoureuse
Chez La Basse-Cour de Rumilly, nous accordons une grande importance à la patience. Nos porcs sont élevés pendant 8 mois, une période qui permet à la viande de développer des saveurs riches et un persillé délicieux. Nous sommes convaincus que cette approche prend du temps, mais qu’elle en vaut largement la peine pour nos clients.
Le Résultat : Une Viande Exceptionnelle
Toutes ces étapes méticuleuses dans notre élevage de porcs se traduisent par une viande exceptionnelle, tendre, et pleine de saveur. Nous sommes fiers de proposer à nos clients des produits de la plus haute qualité, issus d’un élevage qui privilégie le respect des animaux et la recherche de l’excellence.
Nous sommes impatients de partager cette expérience gustative exceptionnelle avec vous. Découvrez nos produits de porc de qualité supérieure et goûtez la différence de La Basse-Cour de Rumilly.